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남미의 스모키향에 반하다

커피홈구매자 (ip:)
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나쁘지 않아요.


[Hot 브루잉커피-푸어링]레시피

푸어링스타일이라 물투입시 핸드드립식으로

50윈-100원-500원스타일로 느리게 하면

추출시간 2분30초를 맞추기 어렵습니다

빠르게-빠르게-빠르게 원을 그리면서

추출하세요.


원두 16g -원두1:물15배수의 법칙

불림 35g         30초        (30초)

1차추출  125g  1분10초 (1분40초)

=>

2차추출  90g     50초      (2분30초)

총물량    250g


사진과 같이 추출하여

후기 작성하면서 마시고 있습니다.

식은커피에서 좀더 진한 스모키향과 쓴맛의

바디감을 느낄수 있네요.

나쁘지 않습니다.

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